Ghid de utilizare pentru mașina de făcut pâine KBS

Mașină de făcut pâine KBS

Specificații

• Făină cu conținut ridicat de gluten (conținut de proteine ​​12.5%-13.5%) recomandată
• Folosește drojdie instant pentru rezultate optime
• Proporția de făină față de lichid: 1 cană de făină (145 g) la 90 ml de lichid
• Se recomandă adăugarea de fructe și nuci pentru o aromă îmbunătățită.

Instrucțiuni de utilizare a produsului

Regulile de aur ale preparării pâinii

• Folosește făină cu conținut ridicat de gluten pentru cele mai bune rezultate.
• Folosește drojdie instant pentru o fermentație eficientă.
• Folosiți apă clocotită răcită cu proprietăți corespunzătoare pentru prepararea pâinii.
• Mențineți un raport corect între făină și lichid.
• Îmbunătățiți gustul adăugând fructe, nuci sau alte ingrediente.

Prima utilizare a mașinii de făcut pâine

1. Curățați și dezinfectați componentele.
2. Selectați setările dorite pentru culoare și grosime.
3. Lăsați pâinea să se răcească înainte de a tăia și a servi.
4. Reglați luminozitatea LCD-ului după cum este necesar.

Procesul de bază pentru prepararea pâinii

• Evitați să folosiți programări sau setări de amânare cu anumite ingrediente.
• Urmați procesul pas cu pas pentru rezultate optime.

Procesul de fabricație

• Urmați secvența de frământare a aluatului, fermentare, modelare și coacere.
• Adăugați ingrediente din fructe în timpul celui de-al doilea ciclu de frământare.
• Ajustați timpul de coacere în funcție de preferințele personale.

Formula comună pentru pâinea în stil occidental

• Nota: Timpul de realizare poate varia ușor în funcție de modelele produselor.

Regula de aur a preparării pâinii

• Asigurați-vă că folosiți făină cu conținut ridicat de gluten (făină cu conținut ridicat de gluten: conținut de proteine ​​12.5%-13.5%) atunci când faceți pâine. Făina simplă sau făina cu conținut scăzut de gluten va provoca depresiune sau retragere din cauza formei nedefinite a găurilor de pâine prăjită la temperaturi ridicate. Atenție specială: Făina cu conținut ridicat de gluten sau făina specială nu poate fi folosită pentru a face pâine din cauza lipsei de gluten.
• Asigurați-vă că folosiți drojdie instant (care este un tip de drojdie uscată granulară deshidratată din drojdie proaspătă). Drojdia obișnuită trebuie fermentată mai mult de 3 ore, ceea ce nu este potrivit pentru mașina de făcut pâine.
• Folosiți apă clocotită, răcită la temperatura camerei, care are conținutul adecvat de carbonat de calciu și proprietăți acido-bazice pentru prepararea pâinii.
• Proporția de făină și lichid este în general de 90 ml de lichid și 1 cană de făină (145 g). Standardul de referință pentru frământarea aluatului este ca aluatul să fie neted după ce a fost bine frământat.
• Adăugați o cantitate potrivită de fructe și nuci pentru a face pâinea să aibă un gust mai sățios.
• Nuci: Felii de migdale, fâșii de cartofi dulci, merișoare uscate, stafide, nuci, fructe uscate etc.; materiale din fructe: pudră de matcha, pudră de arahide, pudră de cacao, pudră de cafea, pudră de cocos etc.; materiale decorative: ață uscată de carne, susan negru, legume uscate mărunțite, ceapă verde uscată.

Prima utilizare a mașinii de făcut pâine

1. Curățare și dezinfecție: Ștergeți interiorul butoiului de pâine și cuțitul de amestecare cu o lavetă curată și umedă, apoi selectați MENIUL 14 – „Coacere”. Încălziți timp de 10 minute (este normal dacă se eliberează fum), iar după ce s-a răcit, curățați din nou toate componentele (spălați direct cu apă).
2. Pentru prima utilizare, vă recomandăm să alegeți culoarea medie pentru culoarea coaptă și să alegeți 750 g (1.5 lb) ca greutate. Porniți mașina până când toate lucrările pregătitoare sunt gata.
   Procedura nu poate fi modificată după ce mașina de făcut pâine a început să funcționeze.
3. Consumul pâinii: Este mai bine să lăsați pâinea proaspăt făcută la loc timp de 15-30 de minute și să o feliați pentru servire după ce s-a răcit.
4. Ecranul LCD nu va fi mereu aprins în timpul preparării pâinii. Îl puteți face mai luminos apăsând butonul.

Procesul de bază pentru prepararea pâinii

Nota

• Când preparați pâine cu legume, ouă sau lapte, vă rugăm să nu utilizați setările de programare sau întârziere (+, -). Aceste alimente își vor pierde prospețimea dacă sunt lăsate la loc pentru o perioadă lungă de timp.

Procesul de fabricație

• Încheiați programul în avans sau folosiți separat programul „Coacere” pentru a prelungi timpul de coacere în funcție de gustul, preferințele și starea de coacere a pâinii.
• La a doua frământare a aluatului, semnalul sonor care indică adăugarea ingredientelor C va emite un semnal sonor „bip”, iar în acest moment puteți adăuga ingredientele din fructe.

Formula comună pentru pâinea în stil occidental
Timpul de fabricație este ușor diferit pentru diferite modele de produse.

Pași pentru prepararea pâinii

1. Scoateți butoiul de pâine din mașină.
   Țineți mânerul butoiului de pâine și rotiți-l cu aproximativ 20° în sens invers acelor de ceasornic, apoi ridicați și scoateți butoiul de pâine.
2. Instalați cuțitul de amestecat în butoiul pentru pâine.
   Aliniați cuțitul de amestecare cu axul de montare, instalați cuțitul de amestecare pe ax apăsându-l și împingeți-l spre fund.
3. Puneți materiile prime în butoiul de pâine.
   1. Adăugați materiile prime conform ordinii:
      • mai întâi, lichid (apă sau lapte), apoi, solid
      • (făină și materiale auxiliare) în cele din urmă, drojdia. (Cel mai bine este să folosiți apă rece sau lapte de aproximativ 5-10 grade vara din cauza temperaturii ridicate; cel mai bine este să folosiți apă sau lapte de aproximativ 20-30 de grade iarna din cauza temperaturii scăzute.)
   2. Adăugați pe rând laptele, zahărul, sarea, untul (topit) și amestecați ușor și uniform cu bețișoarele.
   3. Adăugați treptat făina cu conținut ridicat de gluten.
   4. Faceți o linie adâncă în partea de sus a făinii și adăugați drojdia instant.
4. Introduceți butoiul de pâine direct în mașină și blocați poziția.
5. Închideți capacul și conectați priza.
   1. Conectați la curent
   2. Selectați pâine ușoară din meniu
   3. Selectați culoarea din mijloc în culoarea coaptă
   4. Selectați greutatea de care aveți nevoie în livre alegând
6. Apăsați butonul de pornire pentru a porni programul, iar mașina de făcut pâine va funcționa automat pe parcursul întregului proces de frământare, fermentare și coacere.
   Sfat: Când aluatul este aproape gata la prima frământare, folosiți o spatulă de cauciuc pentru a răzui reziduul de la colțuri, accelerând astfel amestecarea. Timpul indicat de mașina de făcut pâine în PASUL 05 și PASUL 06 depinde de situația reală.
7. Prepararea pâinii s-a terminat.Se va auzi un semnal sonor imediat ce pâinea este gata. Apăsați butonul de finalizare pentru a încheia programul, apoi deconectați ștecherul.
   Scoateți butoiul de pâine cu mănuși de cuptor, întoarceți butoiul cu susul în jos și scoateți pâinea.

Feliați pentru servire după ce pâinea s-a răcit timp de 15 până la 30 de minute (scoateți lamele de amestecat înainte de feliere).

Note:

1. După conectarea alimentării, apăsați butonul „meniu” pentru a alege meniul dorit. Programul nu poate fi modificat după ce mașina de făcut pâine a pornit.
2. Dacă ecranul LCD afișează „HHH”, indică faptul că temperatura mașinii de făcut pâine este ridicată și ar trebui să o întrerupeți și să o răciți puțin înainte de a o utiliza din nou.
3. Dacă tija de amestecare și vasul de pâine se blochează în făină, ar trebui să curățați firimiturile și să le înmuiați timp de o jumătate de oră înainte de a le scoate.
4. Dacă apăsați din greșeală funcția de cronometrare, puteți apăsa și țineți apăsat butonul „Start/Pauză” timp de 3 secunde, iar funcția de cronometrare va fi anulată după ce auziți un semnal sonor.

Întrebări frecvente

Î: Pot folosi făină cu conținut scăzut de gluten pentru a face pâine?
R: Se recomandă utilizarea făinii cu conținut ridicat de gluten pentru a evita problemele legate de textura pâinii.

Î: Când ar trebui să adaug fructe în timpul procesului de preparare a pâinii?
A: Adăugați ingrediente din fructe la a doua frământare a aluatului, când semnalul sonor indică necesitatea introducerii acestora.