Manual de instrucțiuni pentru espressorul Gaggia RI9380/49 Classic Evo Pro

Introducere

Gaggia Classic Evo Pro este un espressor semiautomat conceput pentru uz casnic, oferind funcții de calitate comercială pentru prepararea espresso și spumarea laptelui. Acest aparat este fabricat cu o carcasă solidă din oțel și dispune de un sistem de extracție cu presiune de 9 bari. Include un portafiltru comercial din oțel inoxidabil de 58 mm și un boiler din aluminiu neacoperit pentru încălzire rapidă. Modelul actualizat încorporează, de asemenea, un suport îmbunătățit pentru pompă, pentru o funcționare mai silențioasă.

Figura 1: Espressor Gaggia RI9380/49 Classic Evo Pro, Negru Thunder.

Caracteristici cheie:

• Carcasă solidă din oțel, fabricată în Italia
• 9 extracții de espresso în bară
• Portafiltru comercial din oțel inoxidabil de 58 mm
• Electrovalvă comercială cu trei căi
• Cazan din aluminiu neacoperit

Înființat

Despachetare și plasare inițială

Scoateți cu grijă toate componentele din ambalaj. Așezați espressorul pe o suprafață stabilă și plană. Asigurați un spațiu liber suficient în jurul aparatului pentru ventilație și acces la rezervorul de apă.

Figura 2: Dimensiunile mașinii pentru amplasarea corectă (8 cm lățime x 9.5 cm înălțime x 14.2 cm înălțime).

Configurarea rezervorului de apă

Localizați rezervorul de apă în spatele mașinii. Scoateți-l, clătiți-l bine cu apă curată și umpleți-l cu apă rece și proaspătă până la linia MAX. Reintroduceți rezervorul în siguranță în mașină.

Amorsare inițială

Înainte de prima utilizare sau dacă rezervorul de apă a fost golit, circuitul aparatului trebuie amorsat. Așezați un recipient sub duza de abur. Rotiți butonul de abur în sens invers acelor de ceasornic pentru a distribui apă fierbinte până când iese un jet constant de apă. Aceasta purjează aerul din sistem și asigură o funcționare corectă.

Încălzire

Apăsați butonul de alimentare pentru a porni aparatul. Indicatoarele luminoase se vor aprinde. Lăsați aparatul să se încălzească până când indicatoarele luminoase pentru preparare și aburire devin fixe, indicând faptul că a atins temperatura optimă de funcționare. De obicei, acest lucru durează mai puțin de 10 minute de la o pornire la rece.

Utilizarea aparatului

Preparare espresso

1. Măcinarea cafelei: Folosește boabe de cafea proaspete, de înaltă calitate. Măcină-le până la o consistență fină, potrivită pentru espresso. Aparatul este dotat cu coșulețe de filtru comerciale cu doză simplă și dublă pentru cafea măcinată, precum și cu un coș presurizat pentru cafea pre-măcinată sau capsule ESE.
2. Dozare și Tamping: Umpleți coșul de filtru corespunzător cu cantitatea dorită de cafea măcinată (de exemplu, 18 g pentru o doză dublă). Distribuiți uniform zațul. Folosiți laamppentru a comprima ferm zațul de cafea și a-l nivela.
3. Introduceți portafiltrul: Introduceți în siguranță portafiltrul în capul grupului de filtrare al aparatului.
4. Prepararea espressoului: Așezați ceștile de espresso preîncălzite sub țevile de extracție ale portfiltrului. Apăsați butonul de preparare. Aparatul va extrage espresso la o presiune de 9 bari. Monitorizați timpul și volumul de extracție pentru rezultate optime.

Figura 3: Extracția espresso-ului din Gaggia Classic Evo Pro.

Lapte la abur

1. Baghetă de purjare cu abur: Înainte de a călca la abur, deschideți scurt butonul pentru abur pentru a elimina apa condensată din duza de abur. Închideți butonul imediat ce apare aburul.
2. Poziția ulciorului de lapte: Scufundați vârful duzei de abur comerciale chiar sub suprafața laptelui rece într-un ulcior din oțel inoxidabil.
3. Lapte la abur: Deschideți complet butonul pentru abur. Coborâți ușor carafa pentru a introduce aer în lapte, creând microspumă. După ce ați obținut textura dorită, introduceți bagheta mai adânc pentru a încălzi laptele la temperatura preferată (de obicei 60-65°C). Închideți butonul pentru abur și scoateți carafa.

Figura 4: Duză profesională de abur pentru spumarea laptelui.

Întreţinere

Curatenie zilnica

• Duză de abur: Imediat după aburirea laptelui, ștergeți duza de abur cu un strat de adeziv.amp Deschideți din nou scurt butonul de abur pentru a îndepărta orice reziduu de lapte din interiorul duzei.
• Portafiltru și coșuri: După fiecare utilizare, scoateți portafiltrul și aruncați pucul de cafea. Clătiți portafiltrul și coșul filtrului cu apă.
• Tavă de scurgere: Goliți și curățați tava de scurgere în mod regulat pentru a preveni revărsarea și a menține igiena.

Detartrare regulată

Pentru a menține performanța optimă și a prelungi durata de viață a aparatului dumneavoastră, detartrarea regulată este esențială. Folosiți soluția de detartrare Gaggia conform instrucțiunilor produsului. Frecvența detartrării depinde de duritatea apei și de utilizarea acesteia.

Spălare înapoi

Efectuați spălarea inversă cu un insert de spălare inversă adecvat și o pulbere de curățare pentru espressor (de exemplu, Urnex Cafiza) pentru a curăța capul grupului și electrovalva cu trei căi. Consultați instrucțiunile produsului de curățare pentru pașii detaliați.

Depanare

• Fără debit de apă / Zgomot pompă: Verificați nivelul apei din rezervor. Această mașină nu are senzor de nivel scăzut de apă, așa că este necesară monitorizarea manuală. Reumpleți rezervorul dacă este gol.
• Extracție slabă a espresso-ului: Asigurați-vă că măcinați cafeaua la finețea corectă șiampuniform. Reglați supapa de suprapresiune (OPV) pentru o presiune optimă (reglare fără unelte disponibilă).
• Probleme pre-perfuzie: Funcția de preinfuzie a acestui model poate cauza dezorientarea pucului de cafea din cauza închiderii electrovalvei în timpul pauzei. Se recomandă evitarea utilizării funcției de preinfuzie dacă apare această problemă.
• Lapte fiert la abur apos: Duza de abur poate introduce o cantitate semnificativă de apă în lapte în timpul aburării. Asigurați-vă că duza este curățată corect înainte de utilizare și ajustați tehnica pentru a reduce la minimum conținutul de apă.

Specificații

• Marca: Gaggia
• Nume model: Gaggia Classic E24
• Număr de model articol: RI9380 / 49
• Culoare: Tunetul Negru
• Dimensiuni produs: 8" D x 9.5" L x 14.2" H
• Greutatea articolului: 20 lire sterline
• Sursa de alimentare: Electric cu fir
• Voltage: 120.0 V
• Mod de operare: Semiautomat
• Caracteristici speciale: 9 Extracții cu bare, Componente comerciale, Fabricat în Italia, Autoservibil, Carcasă din oțel
• Componente incluse: Espressor, Rezervor de apă, Capac rezervor, Tavă de picurare, Capac tavă de picurare, Tub de decompresie, Portafiltru, Coș presurizat cu jet dublu, Coș comercial cu jet unic, Coș comercial cu jet dublu, Tampăă, lingura de cafea
• Producător: Gaggia
• Data primului disponibil: 27 martie 2020

Garanție și suport

Detalii specifice privind garanția nu sunt furnizate în informațiile disponibile despre produs. Pentru reclamații în garanție sau asistență tehnică, vă rugăm să consultați site-ul oficial Gaggia. website-ul web sau contactați direct serviciul lor de asistență pentru clienți. Planurile de protecție pot fi disponibile pentru achiziționare de la furnizori terți.